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La grasa es esencial para el cuerpo

La grasa es esencial para el cuerpo

Por muchos años, los investigadores han buscado sin éxito el vínculo entre la grasa saturada

En un análisis de 21 estudios, totalizando cerca de 348 mil adultos, se observaron los hábitos alimentarios y los estados de salud de los individuos por un período de entre cinco y 23 años. Los resultados no apuntaron ninguna relación entre el alto o bajo consumo de grasa saturada y el riesgo de enfermedades cardíacas o derrame.

Esta propuesta surgió a partir de la observación de la dieta occidental, conocida por el alto consumo de carbohidratos refinados, como panes, y La mayoría de las personas que sufren de depresión y de ansiedad, de acuerdo con las necesidades de los pacientes. Esto porque el consumo exagerado de este último puede exacerbar la resistencia a la insulina y puede conducir al desarrollo de la obesidad por aumentar el nivel de triglicéridos y el colesterol LDL en la sangre.

Así, los autores enfatizan que, para mejorar la salud cardiovascular, es es necesario limitar el consumo de carbohidratos refinados y reducir el peso. Confundiendo los hechos sobre grasa saturada Así, los autores enfatizan que, para mejorar la salud cardiovascular, es necesario limitar el consumo de carbohidratos refinados y reducir el peso.

Hay más de 12 tipos diferentes de grasa saturada y la clave para tener una buena salud es saber cuáles deben ser evitadas y cuáles deben ser consumidas y no simplemente eliminarlas del menú. El ácido esteárico, que se encuentra en el cacao y en la grasa animal, no interfiere en el colesterol y se convierte en grasa monoinsaturada en el hígado, pero sólo se consumen en tres cantidades: ácido esteárico, ácido palmítico y ácido láurico. , transformándose en ácido oleico. Los otros dos tipos, palmítico y láurico, elevan el colesterol total, aumentando el bueno y el mal colesterol, lo que, al fin de cuentas, disminuye el riesgo de enfermedad cardíaca.

Los alimentos que contienen grasa saturada son carne, productos lácteos, algunos aceites y plantas tropicales, como los cocoteros y las palmeras. Estas grasas saturadas de origen animal y vegetal son fuente de energía y suministran elementos básicos para las membranas celulares y para una variedad de hormonas.

Cuando ingiere grasa como parte de su comida, tarda en ser completamente absorbida, entonces es posible más tiempo sin tener hambre. Los alimentos que contienen grasa saturada son carne, productos lácteos, algunos aceites y plantas tropicales, como los cocoteros y las palmeras,

1.

Combustible preferido de su corazón y se utiliza también como combustible durante el proceso de envío de energía,

2.

Agente antiviral (ácido caprílico),

3.

Efectivo como anti-caries, anti-placa y agente antifúngico (ácido láurico),

4. Útil para reducir el colesterol (ácido palmítico y ácido esteárico), 5. Modulador de la regulación genética y preventiva del cáncer (ácido butírico). El eslabón entre grasa trans y enfermedad cardíaca Diversos estudios no distinguen claramente entre la grasa trans y la grasa saturada. Además, el alimento principalmente procesado y asociado con la grasa trans es el azúcar, específicamente la fructosa. Los investigadores fallaron en sus análisis por el hecho de no controlar cada una de estas dos variables. Si han sido más juiciosos en analizar fructosa, grasa trans y grasa saturada, habrían encontrado la verdadera respuesta. La fructosa y la grasa trans aumentan el colesterol LDL y aún disminuyen el colesterol HDL, lo que obviamente es lo contrario de lo que usted necesita para mantener una buena salud cardiaca. Esto también causa obstrucción de las arterias, favorece el desarrollo de la diabetes tipo 2 y otros problemas serios de salud. Es imposible alcanzar niveles nutricionales adecuados en la alimentación si no tiene grasa saturada. Su cuerpo necesita alguna cantidad de grasa saturada para mantenerse sana. En los estudios se observa que muchas personas logran convivir bien con bajo consumo de grasa saturada en sus dietas , que confirman que hay una variedad de diferentes respuestas biológicas.

Lo que puede dificultar la interpretación simplemente confirma la teoría del tipo metabólico, en el cual 1/3 de la población se queda bien con mucha grasa saturada en la dieta.

Consejos de salud para vivir bien

La grasa es necesaria para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo, pero es fundamental optar por el consumo de lo que trae más beneficios. Por lo tanto, se recomienda el uso de la mantequilla orgánica en lugar de la margarina y los aceites vegetales y del aceite, de coco para cocinar. El aceite de oliva, a su vez, no debe ser utilizado para cocinar, siendo aconsejable añadirlo sólo en alimentos fríos, como ensaladas o peces.

Consultar a un profesional del área también es esencial para descubrir su tipo metabólico y, por lo tanto, , que se ha convertido en una de las más importantes de la historia de la humanidad. .facebook.com / DrRondo


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