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10 Hechos que usted necesita saber sobre el jengibre

10 Hechos que usted necesita saber sobre el jengibre

Científicamente conocido como Zingiber officinale y popularmente en el norte del país como mangarataia, el jengibre es a menudo buscado en las ferias y supermercados por sus efectos beneficiosos para la salud. En el caso de la medicina ayurvédica, es indicado para disminuir náuseas y mareos.

De la especulación a la comprobación científica de sus beneficios, muchos estudios fueron hechos para elucidar sus acciones en nuestro organismo, aunque muchos de ellos realizados en animales y no propiamente en humanos, que no disminuye el interés de la ciencia por esta especia.

En esta última década algunas conclusiones ya fueron obtenidas, por los estudios:

Puede ayudar a disminuir náuseas después de sesiones de quimioterapia

Investigaciones sustanciales revelaron que el jengibre posee propiedades que pueden ejercer múltiples efectos beneficiosos para los pacientes que tienen náuseas y vómitos después de las sesiones de quimioterapia.

Los compuestos bioactivos dentro del rizoma de jengibre, particularmente la clase de compuestos de gingerol y shogaol, interactúan con varias vías que están directamente implicadas en desencadenamiento del vómito, además de vías que podrían desempeñar papeles secundarios exacerbando los

Estas propiedades incluyen receptores 5-HT3, sustancia P y antagonismo del receptor de acetilcolina; propiedades anti-inflamatorias; La modulación de la señalización redox celular, la liberación de vasopresina, la motilidad gastrointestinal y la tasa de vaciamiento gástrico.

Puede ser beneficioso para personas con cáncer gastrointestinal

Estudios experimentales mostraron que el jengibre y sus componentes activos, incluyendo el 6-gingerol y el La actividad anticancerígena del jengibre se atribuye a su capacidad de modular varias moléculas de señalización como NF-? B, STAT3, MAPK, PI3K, ERK1 / 2, Akt, TNF- (CIAP-1, XIAP, Bcl-2, caspasas y otras proteínas reguladoras del crecimiento de la célula cancerígena, causando su apoptosis (muerte) y evitando propagarse por el cuerpo, (metástasis).

Puede ayudar a prevenir inflamaciones y aumenta la inmunidad

Sus componentes bioactivos gingerol y shogaol tienen efectos antioxidantes y antiinflamatorios, pudiendo actuar como coadyuvante en la disminución de las in

Puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares

Tiene un efecto antiagregante plaquetario, disminuyendo la tendencia a la formación de coágulos en los vasos sanguíneos, lo que puede disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y ayudar en el control de la presión arterial (efecto hipotensor)

A pesar de los efectos benéficos del jengibre en nuestro organismo, algunos cuidados deben tomarse en su ingestión:

Puede causar molestias estomacal

Puede causar malestar estomacal y diarrea si se ingiere en exceso, incluso desencadenando gastritis

Puede ser perjudicial para las personas con hipertensión

Por contribuir a la caída de la presión arterial puede potenciar el efecto hipotensor de los medicamentos utilizados para el control de la hipertensión arterial, lo que puede ser un riesgo para las personas con presión arterial alta y que toman el medicamento para el control de la misma. Las personas cardiacas también deben evitar el consumo excesivo de jengibre por los riesgos de caída de la presión arterial.

Puede aumentar el flujo sanguíneo en la menstruación

Aunque en pequeñas dosis el jengibre contribuye a la disminución del flujo de sangre en la menstruación, en exceso

Puede cambiar la palidez de la leche materna

Las madres que amamantan deben evitar el jengibre por el riesgo de alterar la palatabilidad de la leche materna, pues los compuestos terpénicos encontrados en la parte grasa del jengibre se excretan parcialmente por las glándulas lactantes de las mamas

Puede ser perjudicial para las personas con hemorroides

El consumo seguro del jengibre es de un máximo de 2 gramos al día, si en la forma en polvo (lo que equivale a una cucharadita y hasta 1 astilla fina de 1 cm de espesor en la forma en la cultura popular se preconiza el uso del jengibre para curar las hemorroides, esto no es recomendado por la medicina, pues existe el riesgo de irritación local de la región donde se aplica generando posible empeoramiento de la inflamación del proceso hemorroidario.


Tomate puede disminuir el riesgo de AVC en hombres

Tomate puede disminuir el riesgo de AVC en hombres

Un nuevo estudio desarrollado por la Universidad del Este de Finlandia descubrió que el consumo de tomate puede ayudar a prevenir el AVC en hombres de 46 a 65 años de edad. Los resultados aparecen en la edición de nueve de octubre de 2012 de la revista Neurología . Los investigadores acompañaron la vida de más de mil hombres finlandeses por cerca de 12 años.

(Comida)

Receta: Tortilla de claras con quinoa y anchoas

Receta: Tortilla de claras con quinoa y anchoas

Sepa cómo preparar una omelete de claras con quinoa y anchoas, que es liberado para personas con intolerancia a la lactosa y aproveche los beneficios de los ingredientes para su salud. La receta fue cedida por Leonardo Canellas, nutricionista deportivo formado en el centro universitario São Camilo, pos graduado en nutrición clínica en el GANEP y nutrición en el deporte por la Facultad de Deportes y Educación Física en la USP.

(Comida)