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Los antioxidantes reducen el riesgo de accidente cerebrovascular en mujeres

Los antioxidantes reducen el riesgo de accidente cerebrovascular en mujeres

Hacer una dieta rica en alimentos fuente de antioxidantes, como vegetales, frutas y granos integrales, puede disminuir las posibilidades de que una mujer sufra un accidente vascular encefálico (más conocido como accidente cerebrovascular o accidente cerebrovascular. en el Instituto Karolinska, en Suecia, el efecto es positivo aunque la persona ya presente un historial de enfermedad cardíaca o accidente cerebrovascular.

Al final de ese período, hubo 1.322 casos de accidentes vasculares cerebrales entre las mujeres sin antecedentes de enfermedad cardíaca o derrame Entre las mujeres con enfermedad cardíaca o accidente cerebrovascular anterior, hubo 1.007 casos de accidente cerebrovascular después de un período de aproximadamente 10 años.

Al final de ese período, hubo 1.322 casos de accidentes vasculares cerebrales entre las mujeres sin antecedentes de enfermedad cardíaca o entre las mujeres con enfermedad cardíaca o accidente cerebrovascular anterior, hubo 1.007 casos de AVC después de un período aproximado de 10 años. Las mujeres sin antecedentes de problemas y que ingerieron alimentos ricos en antioxidantes tuvieron un 17% menos de posibilidades de tener cualquier tipo de accidente cerebrovascular en comparación con las mujeres que comían antioxidantes en menor cantidad. Estos resultados se mantuvieron incluso después de que los investigadores tomar en cuenta el sedentarismo, el tabaquismo y otros comportamientos que pueden afectar el riesgo de accidente cerebrovascular.

Entre las mujeres con antecedentes de enfermedad cardíaca o derrame, aquellas que comieron y bebieron los alimentos más ricos en antioxidantes tuvieron un 45% menos de posibilidades de tener un accidente cerebrovascular hemorrágico? que puede causar sangrado en el cerebro debido a un vaso sanguíneo roto? que las mujeres que comían menos

Sin embargo, más estudios son necesarios antes de que los efectos de este tipo de dieta en el riesgo de accidente cerebrovascular pueden ser cuantificados.

Incluyendo más vegetales en la dieta

Antes de comenzar la misión de incluir los vegetales en su alimentación, es necesario variar las maneras de prepararlos. "Los vegetales pueden ser hechos cocidos, asados, rehogados o a la parrilla. Para dar más sabor a esos alimentos, se debe hacer uso de condimentos y hierbas", explica la nutricionista Roberta Stella. "Usar poco aceite en la preparación impedirá que el alimento gane muchas calorías, así que los fritos, la milanesa y el suflés deben ser evitados."

En su plato preferido

¿Cuál es su plato favorito? ¿Masas, bocadillos o una bella feijoada? Cualquier comida comporta una buena dosis de vegetales. "Acostúmbrate poco a poco con los vegetales. Una sugerencia, para empezar, es picar algunos de ellos en las recetas que aguza tu apetito". "Una lasaña de berenjena o un plato de feijoada acompañado con una porción de coles forman parte de las alternativas", explica.

Sopa encorpada

La sopa es una manera perfecta de camuflar los vegetales. "Podemos añadir acelga, repollo, zanahoria y coliflor, y el lado positivo es que el gusto no queda tan fuerte, ayudando al paladar a acostumbrarse a los sabores", afirma. "Vale recordar que debemos evitar añadir grandes cantidades de patata o mandioca en la preparación, ya que ellas tienen mayor valor calórico", dice.

Jugo turbinado

¿Qué tal un jugo de naranja con remolacha? Las mezclas quedan deliciosas y el sabor de la fruta prevalece, camuflando el vegetal. "Basta con usar la creatividad para saborear un jugo delicioso y aún aprovechar todos los beneficios de los vegetales", recomienda Roberta. Pruebe las opciones de Naranja con rúcula y piña con zanahoria


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