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Chocolate ayuda a proteger a las mujeres contra los derrames

Chocolate ayuda a proteger a las mujeres contra los derrames

Ingerir una cantidad equivalente a dos barras de chocolate a la semana puede proteger a las mujeres de los derrames, sobre todo los causantes de los coágulos sanguíneos, según un estudio de científicos de Karolinska Institutet en Suecia , y publicado en el periódico especializado en enfermedades cardiovasculares Journal of the American College of Cardiology . Más de 33 mil mujeres, con edad entre 49 y 83 años, participaron del estudio, que duró 10 años. En primer lugar, respondieron a un cuestionario sobre hábitos alimentarios y antecedentes familiares de enfermedades cardiovasculares. Después, los médicos separaron a las participantes en ocho grupos de acuerdo con su consumo de chocolate. Ellos eran clasificados de "nunca como chocolate" hasta "como chocolate tres veces al día". Durante el estudio, 1549 mujeres sufrieron derrames.

Los autores del estudio descubrieron que las mujeres del grupo que comían aproximadamente dos barras de chocolate por semana estaban hasta un 20% más protegidas de derrames que las voluntarias que nunca comían chocolate. De acuerdo con los expertos, el cacao, principal ingrediente del chocolate, contiene grandes cantidades de flavonoides, que tiene acción antioxidante y protegen los vasos sanguíneos de las lesiones. Además, ellos también mostraron tener una influencia positiva en la reducción de la formación de coágulos sanguíneos, la principal causa de derrames.

Aunque en teoría este efecto también se puede ver en los hombres, los autores del estudio sostienen que trabajos específicos el sexo masculino debe ser hecho antes de afirmar que el chocolate también los protege contra derrames.

Los científicos advierte, sin embargo, que el chocolate debe ser consumido en su forma más sana, es decir, en su versión medio amarga o con el 70% de cacao. Estos tipos contienen menores cantidades de azúcar y leche y por lo tanto son menos calóricos y grasos que el chocolate normal.

Chocolate contra el estrés

Otra investigación, publicada en el Journal of Proteome Research, sugiere que el chocolate amargo tiene el poder de disminuir los índices de estrés y aún ayudar en el control de la ansiedad. El estudio analizó el consumo diario del chocolate y el nivel de la hormona cortisol de los voluntarios, sustancia conocida como la hormona del estrés.

La investigación se produjo con 30 adultos sanos, consumieron 40 gramos, en promedio, de chocolate amargo, diariamente, durante dos semanas. Los participantes tuvieron los niveles de ansiedad y estrés determinados al principio y al final del estudio a través del análisis de sangre y de orina.

Después del término del estudio, los científicos analizaron que el nivel de cortisol bajó considerablemente en todos los participantes llegando al 40% de reducción en aquellos que sufrían con la ansiedad.


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