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El café puede ayudar en la prevención contra el cáncer de próstata

El café puede ayudar en la prevención contra el cáncer de próstata

Otro alimento que ayuda en la prevención del cáncer de próstata: los brócoli. Un estudio realizado por científicos británicos mostró que el consumo regular del vegetal provoca modificaciones en la actividad de ciertos genes asociados al desarrollo de este tipo de cáncer.

Algunos estudios anteriores ya sugerían que una dieta rica en vegetales crucíferos, como brócoli, coliflor , repollo y berro, puede reducir el riesgo de cáncer. Sin embargo, la actuación de ciertos alimentos aún no había sido descubierta.

Con esta investigación del Instituto de Investigaciones sobre Alimentos de Norwich, en Inglaterra, se dio la salida hacia la comprobación práctica de que los brócoli alteran la producción de proteínas llamadas de " factores de crecimiento. Tales factores de crecimiento estimulan la división o el desarrollo celular, que contribuyen a la evolución del cáncer.

La conclusión es el resultado de un año de estudio. Los hombres considerados como participantes de grupos de riesgo fueron divididos en dos equipos: una comió 400 gramos de brócoli por semana y otra, 400 gramos semanales de guisante, además de su dieta habitual. En el grupo de hombres que consumieron brócoli, las muestras mostraron alteraciones en la producción de factores de crecimiento, como el TGF beta 1, después de seis meses, las muestras de tejidos fueron retiradas de sus próstatas para medir la actividad de diversos genes. y el EGF, así como la insulina, la hormona que también está asociada a la evolución del cáncer de próstata y otros tumores.


10 Beneficios del melón para la salud

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El melón y un fruto cultivado de una planta rastrera. Se puede encontrar una variedad de tipos, como el melón Amarillo, el Honey Dew, conocido como pingo de miel, el melón Galia y el Cantaloupe. En general, el melón se compone de un 80% de agua y una cantidad moderada de azúcares. Es una de las frutas más ricas en sodio, pero también contiene el potasio, el magnesio y el calcio.

(Comida)

El pan francés tiene un índice glucémico alto y que no siempre lo hace bien. Aprenda cómo sustituirlo de la mejor manera posible

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La industria viene invirtiendo en el refino de los alimentos para mejorar su sabor y para ampliar su utilización en la fabricación de varios otros alimentos. Así, sucede con la harina de trigo. Sin embargo, este proceso de refinamiento retira vitaminas, minerales y fibras, haciendo los panes muy sabrosos, pero también empobrecidos de micronutrientes.

(Comida)