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Consumir granos integrales ayuda en la pérdida de peso y acelera el metabolismo
Los granos integrales poseen una gran cantidad de fibras, que ayudan a mantener en orden la salud del organismo, como controlar el índice glucémico y la
Un estudio, publicado en el periódico American Journal of Clinical Nutrition, reveló que el consumo de granos integrales puede ayudar en la pérdida de peso, ya que aumenta el metabolismo y reduce la cantidad de calorías que se mantienen durante la alimentación
La investigación se realizó durante ocho semanas con 81 hombres y mujeres que tenían entre 40 y 65 años. En las dos primeras semanas del estudio todos los participantes comieron el mismo tipo de alimento, determinándose las necesidades de calorías individuales. Después de ese período, los voluntarios fueron divididos aleatoriamente: un grupo debería consumir cereales integrales, como arroz integral y harina de trigo integral, mientras que el otro consumir granos refinados, como arroz blanco y harina blanca.
Sin embargo, ambos siguieron dietas similares en energía total, grasa total y número de porciones de frutas, vegetales y proteínas. "Nosotros proveemos todos los alimentos para garantizar que las dietas sólo se diferencian en la fuente de granos, explicó Susan B. Roberts, científica del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos.
Los participantes fueron instruidos a comer sólo alimentos proporcionados por el equipo de que se ha convertido en una de las principales causas de muerte en los últimos años, y que se ha convertido en una de las principales causas de la enfermedad de Chagas. de los granos integrales y refinados sobre las tasas metabólicas de reposo, pérdida fecal de energía y la saciedad de los integrantes del estudio.
De acuerdo con los investigadores, los participantes que consumieron granos integrales perdieron casi 100 calorías más al día que los participantes que se alimentaron con la versión refinada. La explicación para el descubrimiento es que las fibras causaron una disminución en la cantidad calórica absorbida durante la digestión de las comidas.
Las calorías extras perdidas por aquellos que comieron granos integrales fue equivalente a una caminata rápida de 30 minutos, lo que permitiría a los animales voluntarios una pequeña cookie extra todos los días sin tener consecuencias calóricas ", concluyó Susan. Además, los miembros del grupo que consumieron granos integrales tuvieron una mejora en el sistema inmunológico y un aumento en el número de buenas bacterias en el intestino.
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Cuando no es posible comprar las sardinas frescas, la enlatada puede ser una opción. Los nutrientes como proteínas y minerales se mantienen. Pero las enlatadas presentan algunas desventajas como mayor contenido de sodio y la protección interna de las latas transfiere bisfenol-A (toxina) para el alimento.
12 Alimentos para combatir la depresión
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