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Fibras y cereales integrales disminuyen el riesgo de cáncer colorrectal
El hábito de ingerir una dieta rica en fibra, particularmente de cereales y grano integrales, está asociada a la reducción del riesgo de cáncer colorrectal, de acuerdo con un nuevo estudio que integra todas las evidencias disponibles en el British Medical Journal hasta
El análisis combinó resultados de 25 estudios que involucra, en total, a casi dos millones de personas. Los resultados muestran que cada 10 gramos diarios de fibras pueden reducir el 10% del riesgo de cáncer de colon y recto. La adición de tres porciones (90 g / día) de granos integrales se asoció a una reducción de aproximadamente el 20%.
No se encontró ninguna evidencia significativa de que la fibra proveniente de frutas o vegetales reduce el riesgo de cáncer colorrectal . Sin embargo, un estudio anterior ya había mostrado una reducción del riesgo debido a la alta ingestión de frutas y vegetales, lo que sugiere que hay otros componentes en esos alimentos que actúan en la reducción de este riesgo.
El aumento de la ingestión de fibras y cereales integrales también reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2, mortalidad, sobrepeso y obesidad. Por lo tanto, varios beneficios a la salud del aumento de la ingestión de fibras y la sustitución de granos refinados por granos integrales.
Frutas y vegetales disminuyen la incidencia de cáncer colorrectal
Investigadores de la University of Western Australia y Deakin University, ambos en Australia, descubrieron que el consumo de vegetales de tipo brassica (col de Bruselas, col, flor y brócoli) se asoció a la disminución del riesgo del cáncer en el colon proximal y distal. El estudio, publicado en el Journal of the American Dietetic Association, investigó el vínculo entre frutas y vegetales y tres tipos de cáncer en diferentes partes del intestino: cáncer de pulmón cólico proximal, colon distal y rectal. Se analizaron 918 participantes con diagnóstico confirmado de cáncer colorrectal y 1021 pacientes sin antecedentes de la enfermedad. Los individuos completaron cuestionarios médicos y nutricionales extensos.
Al final del análisis, el consumo de los vegetales del tipo brassica fue asociado a la reducción de la incidencia de cáncer de colon proximal. Para el cáncer de colon distal, el consumo de frutas y vegetales pareció disminuir el riesgo. En este tipo de cáncer de colon, la incidencia se redujo con el consumo de vegetales de color amarillo oscuro y manzanas con esa misma coloración
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