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Ver cómo equilibrar el uso de batidos con la alimentación

Ver cómo equilibrar el uso de batidos con la alimentación

Recurrir a los shakes que sustituyen comidas para adelgazar no es una novedad en el mundo de las dietas. En el caso de que se produzca una composición nutricional adecuada, pueden ser adoptados como estrategia de adelgazamiento, según el nutrólogo Roberto Navarro, miembro de la Asociación Brasileña de Nutrología (ABRAN), si los shakes tienen una composición nutricional adecuada, . "Una comida suele tener 500 calorías, si usted ingerir un plato completo, y el shake de una marca idónea tendrá los mismos nutrientes necesarios, sólo que con un número de calorías menor", considera el especialista.

Sin embargo, no sirve simplemente sustituir las comidas. "Lo más importante en esta dieta no es la comida sustituida por el shake, pero lo que la persona ingiere en las otras comidas, que necesitan ser balanceadas", alerta el experto.

Cómo equilibrar la dieta con los batidos

Hay dos problemas en no balancear la alimentación del resto del día con los batidos. El primero es si no se realiza un balance de la alimentación en los otros períodos. "Si el individuo come mal a lo largo del día, el shake solo no ayudará a adelgazarse", piensa Navarro.

El segundo, mucho más común, es cuando la persona consume mucho menos calorías de lo que debería en la otra comida. "Si usted gasta más energía de lo que consume y no tiene los nutrientes adecuados, queda débil y sin combustible, lo que causa baja en la tasa de glucosa y mareos típicos de cuadros de sobrecarga metabólica", afirma la nutricionista Eliana Cristina de Almeida, especialista de la salud [

] Esto ocurre porque el organismo necesita una cantidad mínima de calorías para poder realizar sus funciones básicas. Y cuando esto no sucede, suele pasar reservas importantes, como los músculos. Por lo tanto, si además de los shakes no se consumen calorías suficientes en las otras comidas, el resultado puede ser el adelgazamiento a un costo alto, perdiendo músculos en vez de grasas.

También es importante recordar que sustituir más de una comida por el shake puede ser

Desventajas de usar batidos para adelgazar

El problema de la dieta con batidos es que puede llegar a ser muy monótona, y la persona puede terminar abandonando el método rápidamente.

Y como usar los batidos por cuenta propia no estimula una reeducación alimentaria, al volver a la rutina anterior, el riñón de peso es prácticamente garantizado. De acuerdo con la nutricionista Roberta Stella, del Dieta y Salud, después de seguir un menú altamente restrictivo no hay tiempo suficiente para que ocurran cambios en los hábitos alimenticios y para que el organismo se acostumbre a la nueva rutina.

Por eso es importante pedir ayuda a un especialista en nutrición o nutrición antes de comenzar este tipo de dieta (o cualquier otro). "Alguien del área podrá orientar no sólo cómo organizar las otras comidas, como también analizar el shake escogido y ver si contiene los nutrientes recomendados", considera Roberto Navarro.

Eso porque la Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria regulariza cómo debe ser la la composición nutricional de estos batidos. De acuerdo con la Asociación Brasileña de la Industria de Alimentos para Fines Especiales y Congéneres (ABIAD), las exigencias de la Anvisa determinan que un shake contenga 25% a 50% de proteínas, no sobrepasando 125g por día; al menos el 33% de la cantidad de vitaminas determinada en la legislación; y suministrar por medio de lípidos como máximo el 30% del valor energético total diario, siendo que al menos el 3% deben ser lípidos derivados del ácido linoleico (porción del omega-6).

Haga en casa!

Según la nutricionista de Unifesp, las versiones caseras de los shakes son más saludables que los industrializados. A continuación, una receta de shake para hacer en casa:

Ingredientes

150 g de cuajada o yogur natural light helado (descremado), lo que equivale a un pequeño potetón

  • 1 rebanada media de piña en pedazos
  • 2 cucharas de semilla de linaza
  • 1 cuchara
  • Modo de preparación

Bata todos los ingredientes en la licuadora y, si lo prefiere, cocida la bebida antes de tomar.


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