es.aazsante.fr

El Mayor Portal De Salud Y Calidad De Vida.

Chia hace mal? Ver como consumir sin riesgos

Chia hace mal? Ver como consumir sin riesgos

La chia es una de las queridas de la alimentación sana, pero últimamente una serie de personas se han preocupado por su consumo: ¿puede ella mal para la salud?

Todo comenzó con el relato de caso presentado en un encuentro del Colegio Americano de Gastroenterología, en Carolina del Norte (EEUU). En ella, la investigadora Rebeca Rawl explicó la historia de un hombre que presentó oclusión del esófago por consumir una cucharada de chía y agua inmediatamente después. "El chico es capaz de absorber una cantidad enorme de líquidos, pudiendo llegar a expandir el equivalente a 7 veces el propio peso", explica la nutróloga Andréia Guarnieri, que "no puede tragar ni la propia saliva. , especialista en Terapia Nutricional Enteral y Parenteral por la Sociedad Brasileña de Nutrición Parenteral y Enteral (SBNPE). Cuando el hombre citado por Rawl bebió agua, la chia que estaba siendo deglutida empezó a hincharse, obstruyendo su esófago.

Otros casos de complicaciones con el consumo de las semillas ya fueron notificados, principalmente entre personas con problemas de deglución, como era el " de este paciente. Pero este no es el único cuidado que se debe tomar para consumir chia - a continuación los expertos demuestran otras medidas de seguridad, además de los cuidados para no engañar:

Chia hace mal para diabéticos?

Más o menos. Las personas que toman medicamentos para mantener los niveles de azúcar en la sangre más bajos, como el caso de los diabéticos, o quienes naturalmente sufren con hipoglucemia necesita tener cuidados redoblados para consumir la semilla. "Las fibras solubles agregadas a los alimentos promueven un retardo del vaciamiento gástrico y con ello lentitud de la absorción de glucosa por la circulación sanguínea, lo que termina por contribuir a una caída de la glucemia", considera la nutróloga Andreia.

La chia no llega a es totalmente contraindicación en estos casos, pero como en la cuestión de la presión arterial, cabe tomar un cuidado especial al consumirla, moderando las cantidades y observando sus reacciones.

Cuidado con la presión baja

El chia tiene una propiedad interesante de reducir la presión arterial. "Por eso, personas con mucha tendencia a la hipotensión deben observar si sienten más cansancio, sueño o dolor de cabeza al consumir esta semilla", explica Clarissa.

Además, quien es hipertenso y toma remedio de forma crónica necesita tener cautela y tener remedio hablar con su médico sobre el consumo de este artículo. "La chia está permitida para este grupo de personas sí, desde que con moderación", resalta Andreia.

Atención al tránsito intestinal

Personas con propensión a diarreas, como quien sufre con síndrome del intestino irritable, deben tener cuidado con alimentos muy fibrosos, otra característica importante del chia. "Las fibras solubles aceleran el tránsito intestinal, lo que no es nada interesante para quien está con crisis de diarrea", considera Clarissa.

Algunas enfermedades del intestino también piden cuidado con alimentos como la chia. Una de ellas es la diverticulitis, en la que las personas deben tener cuidado con las semillas de forma general. "La diverticulitis es una alteración estructural del intestino, en la que se forman pequeñas bolsas, hernias o sacudidas en el intestino, más precisamente colon", describe Andréia. En la mayoría de los casos, la mayoría de las personas que sufren de esta enfermedad, se encuentran en la mayoría de los casos, ya que tiene propiedades vasodilatadoras, reguladoras de la presión arterial y antiagregación de las plaquetas.

La chia no hace daño a este grupo, pero es interesante que las personas que usan remedios anticoagulantes tomar cuidado con suplementos y alimentos ricos en omega-3, chia. "Las personas con hemofilia deben también tomar cuidado", resalta Clarissa.

Para no engañar

La semilla ya hidratada es la mejor medida para no correr el riesgo de engasgar. "Una de las orientaciones es dejar en remojo por lo menos 10 a 15 minutos, si quiere mantener un poco de su textura crocante", considera la nutricionista Clarissa Fujiwara, especialista en nutrición. La cantidad de agua utilizada para hidratar también altera su textura.

El consumo de cantidades menores a la vez también puede ser interesante. Como la cantidad máxima diaria indicada es de dos cucharadas al día, esta medida puede ser distribuida entre las comidas.

Además, añadirlas en recetas como harina puede ser una forma más segura de consumirla. "La harina puede ser usada como ingrediente de recetas para sustituir totalmente o en otras partes harinas, principalmente la harina de trigo refinada", explica Andreia. Sin embargo, hay que recordar que el omega-3 presente en la semilla no se mantiene en la versión triturada.


Consumo de grasa trans puede traer problemas de memoria, muestra estudio

Consumo de grasa trans puede traer problemas de memoria, muestra estudio

Para llegar a esta conclusión, los investigadores analizaron 1.018 participantes, en su mayoría hombres. Estos hombres respondieron un cuestionario en el que detallaban su consumo diario de grasa trans. Después de eso, ellos participaron en una prueba de memorización de palabras. En esta prueba, los investigadores percibieron que hombres de 45 años o menos consiguen recordar en promedio de 86 palabras.

(Comida)

Como Lucyméri perdió 12 kilos y superó una esteatosis hepática

Como Lucyméri perdió 12 kilos y superó una esteatosis hepática

La pedagoga jubilada Lucyméri Valente, de 54 años, pasó buena parte de la vida peleando con la balanza. "Desde niño fui gordita, hice varias dietas, pero acababa volviendo a mi peso de antes porque no aprendía a cambiar mis hábitos", cuenta. Ella incluso llegó a tomar medicamentos para adelgazarse algunas veces.

(Comida)