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Intolerancia a la lactosa: 7 mitos que necesitan ser aclarados
¿Sabe la sensación de que un determinado alimento no "cayó bien"? Barriga estriada, gases, dolores abdominales, e incluso náuseas y vómitos. Tal vez usted ya tiene sentido algo parecido después de las comidas. La mayoría de la gente suele ignorar la incomodidad, como si todo no pasara de un simple malestar. Pero el problema de salud surge cuando el organismo no puede digerir la lactosa, un azúcar encontrado en la leche y otros productos lácteos, debido a la ausencia o deficiencia de una enzima llamada lactasa.
Quien sufre con la intolerancia a la lactosa suele sentir las molestias gastrointestinales cerca de treinta minutos a dos horas después de una comida con leche o derivados, pudiendo variar de acuerdo con el organismo y cantidad de lactosa ingerida. Los dolores abdominales, la diarrea, los gases, la hinchazón, los cólicos y la sensación de inhalación son algunos de los síntomas más comunes.
Aún así, es posible convivir con la intolerancia a la lactosa sin hacer una dieta radicalmente restringida, equilibrando la salud y el sabor durante las comidas. En primer lugar, es necesario confirmar el diagnóstico con un médico y realizar exámenes específicos en caso de molestias recurrentes, principalmente después de ingerir derivados de la leche.
Separamos algunos mitos de la intolerancia a la lactosa que necesitan ser aclarados ahora mismo. Más información:
¿Usted nunca más podrá comer derivados de la leche?
Quien tiene intolerancia a la lactosa no necesita cortar de la dieta todo y cualquier alimento derivado de la leche. La solución, en este caso, es la suplementación enzimática, hecha con la ingestión de comprimidos listos para el consumo, minutos antes de las comidas permitiendo que la persona pueda comer esos alimentos. Esto es porque el suplemento contiene la enzima lactasa, que puede digerir la lactosa.
Perlatte es un comprimido de suplementación enzimática listo para el consumo. La ingestión de esta enzima promueve la adecuada quiebra de la lactosa, con reducción de la incomodidad gastrointestinal, posibilitando el consumo de lácteos en individuos intolerantes o con restricciones al consumo de lactosa.
Los comprimidos se deben tomar minutos antes de ingerir leche y sus derivados productos lácteos), mejorando la digestión del azúcar presente en la leche. La suplementación enzimática permite que el organismo absorba nutrientes importantes para la salud y que deben mantenerse en la alimentación, como el calcio, la vitamina D, , la vitamina B12 y las proteínas, todos ellos encontrados en la leche y los alimentos derivados.
Todo el mundo sabe que tiene intolerancia a la lactosa?
En la primera infancia, el organismo cuenta con una buena dosis de enzima lactasa para digerir la leche materna, fuente primaria de nutrición de los bebés. Conforme el niño crece y otros alimentos se agregan a la dieta, ocurre la reducción de la lactasa en el intestino, lo que puede causar la intolerancia. Por eso, es normal desarrollar el problema de salud a lo largo de la vida, aunque mucha gente no lo sepa.
Se estima que tres de cada diez brasileños presentan molestias gastrointestinales - pero sólo el 1% de los casos tiene el diagnóstico confirmado. Los síntomas, como gases, dolores abdominales y diarrea, pueden ser confundidos con otras enfermedades y situaciones.
La confirmación del diagnóstico de intolerancia a la lactosa permite que los pacientes vivan con más calidad de vida y confort, sin dispensar los nutrientes que están presentes en alimentos lácteos a través de la suplementación enzimática .
Sólo la leche de vaca contiene lactosa?
La lactosa es, de hecho, el principal azúcar presente en la leche de origen animal. La cuestión es que la bebida es la base de muchos otros alimentos que consumimos diariamente, muchas veces sin darnos cuenta. Los quesos, pasteles, pastas, mantequilla, salsas, galletas, requesón y helados e incluso embutidos (salames y salchichas), son algunos ejemplos de productos que, después de consumidos, pueden causar dolores abdominales, gases y diarrea en personas con intolerancia a la lactosa
El problema pasa después de un tiempo?
En realidad, ocurre justamente lo opuesto con la intolerancia a la lactosa. Es en el transcurso de la vida que el problema de salud puede agravarse, con la caída de la producción de enzima lactasa por el intestino delgado. Normalmente, el organismo digiere mejor el azúcar de la leche en la infancia. Esto cambia con el tiempo, como añadimos otros nutrientes y alimentos a la dieta del día a día, sustituyendo la leche.
Es común, por lo tanto, que adultos y ancianos desarrollen algún nivel de intolerancia a la leche y derivados en la madurez. Además, las enfermedades intestinales, como la celiaca y la gastroenteritis, y las cirugías pueden causar la intolerancia a la lactosa en el organismo.
La condición no tiene una solución definitiva, pero puede aliviarse con el uso de la suplementación enzimática. La ingesta de Perlatte antes de las comidas puede "romper" el azúcar presente en los alimentos lácteos durante la digestión, para que no haya fermentación e incomodidad después de las comidas.
Además de tener eficacia comprobada científicamente y contar con la recomendación de médicos y especialistas , Perlatte es accesible y práctico en cualquier situación, ya que no necesita ser disuelto. Con esta suplementación, intolerantes a la lactosa pueden consumir alimentos a base de leche normalmente, pues la enzima lactasa auxilia en la digestión de la lactosa.
Intolerancia a la lactosa no trae riesgos a la salud?
La fórmula mágica, escrita de esa forma, parece simple: si la leche y los derivados causan molestias gastrointestinales, basta con eliminarlos completamente de la dieta, ¿verdad? Y es que muchas personas con sospechas de intolerancia a la lactosa acaban haciendo, sin darse cuenta de los riesgos que la medida puede acarrear a la salud, aunque a largo plazo.
La leche y sus derivados contienen nutrientes y vitaminas fundamentales para el tratamiento nuestro organismo, como proteínas, vitaminas D y B12, calcio y riboflavina. La ausencia de este alimento en la dieta puede llevar a la desnutrición, pérdida de peso, pérdida de masa ósea, calambres y deficiencia de calcio, entre otras complicaciones.
Intolerancia y alergia a la leche son lo mismo?
Algunos síntomas son similares y tienen como causa principal el mismo agente, leche y sus derivados. Sin embargo, la intolerancia a la lactosa y la alergia a la leche son condiciones diferentes, que requieren intervenciones específicas. Como se ha explicado anteriormente, la intolerancia es causada por la ausencia de la enzima lactasa en el organismo, imposibilitando la digestión del azúcar propio de la leche, la lactosa.
La alergia, a su vez, es una respuesta exagerada del sistema inmunológico a un cuerpo que es considerado "extraño" por el organismo - en este caso, las proteínas presentes en la leche. Con la alergia, el cuerpo intenta combatir las "proteínas agresivas", desencadenando una serie de reacciones adversas, como diarrea, distensión abdominal, síntomas respiratorios, lesiones en la piel, gases, entre otros.
¿La leche no es importante en la fase adulta?
La leche es importante en todas las fases de la vida, desde la infancia a la tercera edad, al contrario de lo que muchos creen. Rico en calcio, el alimento se ocupa principalmente de la salud de los dientes y de los huesos, previniendo la osteoporosis. Las proteínas presentes en la leche también desempeñan un papel fundamental en la formación y el mantenimiento de los músculos, además de mejorar los procesos de cicatrización del organismo.
Además del mineral calcio, las vitaminas enriquecen la leche y hacen toda la diferencia en nuestra alimentación, como la vitamina, A y la vitamina D, que estimulan el crecimiento de los huesos fuertes y sanos. El alimento y sus derivados también cuentan con vitaminas del complejo B, que están ligadas al buen funcionamiento del sistema nervioso ya la sensación de bienestar. Es decir, motivos para consumir el alimento no faltan, basta querer y encontrar la mejor alternativa para su dieta.
En el presente trabajo se analizaron los resultados obtenidos en el estudio de los resultados obtenidos en el estudio de los resultados obtenidos en el estudio de la enfermedad de Chagas. 1: 151-9.
2 - Di Rienzo T, D'Angelo G, D'Aversa F, et al. Lactancia intolerancia: desde un diagnóstico a la correcta gestión.
European review for medical and pharmacological sciences
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