A la hora de seleccionar el menú, algunos alimentos tienen preferencia por ser más nutritivos y menos calóricos. En el momento de reforzar el menú, es necesario conocer las propiedades que dejan el cuerpo más resistente sin que haya un aumento calórico significativo. Es por eso que quien está buscando esa alimentación reforzada debe estar atento tanto a la cantidad de los alimentos como a los nutrientes que ellos poseen. "Los alimentos tienen un papel fundamental para el fortalecimiento del orga

Aunque la variedad de alimentos sea el secreto para tener una alimentación balanceada, no sirve de colocar en el plato todos los nutrientes a la vez. Esto puede llevar a un aumento calórico y al aumento de peso. Por eso, es importante hacer variaciones durante la semana. "No es necesario consumir todos los nutrientes a la vez, lo importante es variar e ingerir todo lo que es necesario para nuestro cuerpo a lo largo de la semana", dice el nutrólogo.

Una buena opción para ingerir nutrientes sin muchas calorías es colocar las frutas en el menú. Ellas tienen alto contenido de agua, vitaminas, minerales y buena cantidad de fibras. De acuerdo con Máximo Asinelli, esos alimentos también son poco calóricos si comparados a otros, contribuyen a la digestión rápida y sirven de fuente de energía para el organismo. En cualquier estación, su consumo debe ser diario, en especial entre las comidas y el desayuno.

Otra sugerencia importante es dejar el plato siempre coloreado. "La variación de colores en el plato muestra que tiene una gran cantidad de nutrientes diferentes, como proteínas, vitaminas y minerales", dice el experto.

Nueva pirámide metabólica

Comida sana: Porciones adecuadas de comida mantiene dieta equilibrada

Para conseguir una alimentación equilibrada, vale la pena estar atento a las novedades sobre alimentación. Un buen ejemplo de ello es la llamada

Healthy Eating Pyramid

, desarrollada recientemente por científicos de la Universidad de Harvard. "Esta nueva pirámide es básicamente la inversa de la antigua, que fue hecha a partir de investigaciones sobre la salud, con el objetivo de mejorar la inmunidad y prevenir enfermedades, como la obesidad y los problemas cardiovasculares. En esta nueva disposición, los carbohidratos que estaban en la base pasaron a la cima y algunos aceites fueron a la base, dice Máximo.

Eso quiere decir que el consumo de aceites vegetales debe ser grande, mientras que el consumo de carbohidratos debe quedar restringido. "Antes, se creía que todos los carbohidratos hacían bien a la salud, que todas las grasas debían ser consumidas de forma moderada, que era necesario consumir lácteos por lo menos dos veces al día y que las proteínas podían ser obtenidas igualmente en los peces, huevos y huevos pero no es eso lo que muestran los nuevos estudios, dice el nutrólogo. Ahora, la nueva pirámide tiene como elementos primordiales el ejercicio físico y el mantenimiento del peso sano de acuerdo con la altura. Después, vienen los carbohidratos, que dividen espacio con las grasas insaturadas, encontradas en el aceite de oliva y aceites de canola, linaza, soja y maíz. Encima, están frutas y verduras, luego vienen algunas fuentes de proteínas y los huevos, peces y lácteos. En la parte superior, quedan las carnes rojas y la leche integral, que deben ser consumidas moderadamente. Alimente su inmunidad

Cada alimento tiene un tipo - o más - de contribución al organismo. Todavía no ha sido posible determinar la dieta más adecuada que pueda aprovechar todos los beneficios. Lo que se sabe es que mantener una alimentación que reduzca la cantidad de azúcar, grasa y sal y dé preferencia a las frutas, verduras y los cereales es el ideal para mantener la inmunidad en las alturas, ya que ese segundo grupo es fuente de cinc, vitamina, C y E, ácidos grasos y carotenoides.

Los ácidos grasos mejoran la respuesta inmune. La vitamina E también mejora la respuesta inmunológica y se encuentra en algunos aceites vegetales y en el aceite de oliva, y el zinc aumenta la inmunidad y ayuda a la formación de glóbulos blancos, responsables de la defensa del organismo. La vitamina C es beneficiosa principalmente en las infecciones respiratorias. Se puede encontrar en la naranja, acerola, limón, piña y otras frutas ácidas. Los carotenoides mejoran la defensa del organismo, pues activan el sistema inmunológico. La mayoría de las personas que se alimentan de la leche materna y de la leche materna, no se sienten como si fueran a comer. y los minerales necesitan otras sustancias para realmente hacer efecto. Es por eso que los suplementos también forman parte de la nueva pirámide alimentaria. "Es importante recordar que la cantidad y la variedad de suplementos vitamínicos debe ser indicada por un profesional", explica Máximo.

No se olvide del agua

El agua es esencial en casi todas las funciones de nuestro cuerpo. El líquido ayuda a filtrar las toxinas ya diluirlas, ayuda en el transporte y absorción de nutrientes, regula la temperatura corporal, reduce el riesgo de infecciones urinarias y de piedras en los riñones, hidrata el sistema respiratorio y disminuye el riesgo de infecciones causadas por

Hay aún más beneficios: el agua, junto con las fibras, ayuda a evitar que algunas toxinas se vuelvan acnes o forúnculos, entre otros problemas dermatológicos, y es importante en el combate a las celulitis y las estrías. En el adelgazamiento, es esencial, pues regula el metabolismo de las grasas, ayuda en el funcionamiento de los riñones - que evitan la retención de líquidos en el cuerpo - y ayuda en la digestión, principalmente, de las fibras presentes en las hortalizas y frutas.

que bebe poca agua puede tener más grasa corporal. Otras consecuencias pueden ser vistas en la piel - que se seca, áspera y se vuelve vulnerable al proceso del envejecimiento - y en los cabellos, que se debilitan y sin brillo. "Como el agua hidrata y ayuda en la eliminación de toxinas, fortalece la piel, las uñas y el cabello, lo ideal es que un adulto beba de 2 a 2,5 litros de agua al día", recomienda el nutrólogo Máximo Asinelli.

¿Por qué la raya blanca del pollo es diferente en Brasil?

El pollo está presente en la alimentación de la mayoría de las personas. En un estudio realizado por la Universidad de Oxford (Estados Unidos), constató que la raya blanca visible en la carne dice mucho acerca de la fuente de proteína magra, es muy consumida por aquellos que buscan una alimentación más sana y equilibrada.

(Comida)

9 Recetas que no parecen saludables, pero son

Usted se esfuerza, me esfuerzo, se esfuerza, , pero tienen momentos que no le dan ganas de hacer dieta. La ensalada se queda sin gusto, las verduras sin gracia y hasta aquella fruta que siempre fue la preferida pierde su encanto. El desenlace para esa historia la gente ya conoce: mandar la dieta a la escalera y rendirse a las comidas grasas, como galleta, helado, coxinha, lasaña.

(Comida)