Dieta Mediterránea puede proporcionar más longevidad

La dieta mediterránea ya es conocida por proporcionar más salud a sus adeptos, ya que cuenta con grandes cantidades de vegetales y peces y bajas cantidades de productos de origen animal, como carne roja y leche. Un nuevo estudio de Sahlgrenska Academy en la Universidad de Gothenburg en Suecia también indica que seguir este menú puede aumentar los años de vida de la persona.

Para llegar a la conclusión, los investigadores utilizaron datos de un estudio famoso, el H70, que cuenta con miles de personas de la región de Gotemburgo y con un seguimiento de más de 40 años. Los resultados mostraron que quienes cometen alimentos de la dieta mediterránea tienen una probabilidad de un 20% más grande de vivir más. Esto puede ser traducido en unos dos a tres años más de vida, según los estudiosos.

Estos resultados se basan en tres estudios aún no publicados sobre dietas mediterráneas y sus efectos en la salud: un hecho con personas en Dinamarca, el segundo con personas en el norte de Suecia y el tercero, con niños. Por eso, los investigadores creen que los beneficios se extienden a los más jóvenes, no sólo a los mayores.

Culinaria mediterránea: conozca alimentos que hacen vivir más

La tradición de alta longevidad y baja incidencia de problemas cardíacos entre las poblaciones de los países bañados por el mar Mediterráneo (Italia, Grecia, Albania, España, Francia, Yugoslavia, Siria, Líbano, Israel y Turquía) ha despertado la atención de los nutricionistas y los nutrólogos. Los adeptos de una alimentación sana en todo el mundo también reconocen los beneficios de esta dieta que no requiere ningún plato o menú específico. "La dieta mediterránea es rica en alimentos de grasa monoinsaturados (de los aceites) y poliinsaturados (de los peces y de los peces), que se basan principalmente en el intercambio de grasas malas por buenas", explica la nutricionista del Hospital SOS Cardio, Roseli Nascimento. oleaginosas) que, a diferencia de la saturada, reducen los niveles de colesterol malo, el LDL. Además, este tipo de cocina aprecia el consumo de panes integrales con masas de grano duro, vegetales crudos, peces de aguas frías con alto contenido de omega-3 (como salmón, atún y bacalao), aceitunas, almendras, nueces, avellanas y avellanas

Aceite de oliva

Los investigadores atribuyen todos los beneficios del aceite al extraído de olivos de tipo extravirgen, que es el más noble, obtenido en el primer prensado de las aceitunas. Él es el campeón en grasas monoinsaturadas que protegen el corazón. Pero, no por eso, aceites de canola, de maíz, girasol o soja son considerados villanos. En el caso de que se produzca un cambio en la calidad de los alimentos, se debe tener en cuenta que, en la mayoría de los casos, que en el cuerpo humano minimiza la acción nociva de compuestos inflamatorios. La ingestión de dosis altas de este ácido graso es ampliamente indicada para reducir la depresión, mejorar la parte cardiovascular y prevenir las enfermedades del corazón, intestino y las articulaciones.

Setas

Fungi es una excelente fuente de antioxidantes, vitaminas y minerales. Los tipos de shiitake, son una variedad llena de betaglicanas (carbohidratos presentes en la pared celular de las setas) que contribuyen a alejar dos amenazas que rondan el corazón: tasas de colesterol malo y niveles de azúcar en la sangre.

Oleaginosas

Una la porción diaria de nueces, almendras o castañas garantiza la protección del corazón y combate el envejecimiento. Las grasas monoinsaturadas que estos alimentos proporcionan reducen los niveles del mal colesterol, que hace tapar las arterias y causa infarto.

Las nueces son capaces de estimular la dilatación de los vasos, minimizando los riesgos después de la ingestión de alimentos grasos. El responsable de esta relajación de las arterias es el aminoácido arginina, utilizado en la producción del óxido nítrico, una sustancia reconocidamente vasodilatadora. La castaña de Pará también es fuente de fósforo (que ayuda a prevenir la osteoporosis) y el potasio (esencial para equilibrar el ritmo de los latidos del corazón). Pero, en general, las oleaginosas también presentan un gran conjunto de antioxidantes, como el omega-3 y los polifenoles.

Alimentación adecuada ayuda en la prevención del cáncer de piel

Varios errores relacionados con la protección contra los rayos solares empiezan a ocurrir a la llegada del verano. Con pánico de exponerse al sol, las personas usan y abusan de protectores solares e incluso no van a la playa con miedo a la radiación, como si eso resolviera o como si en las otras épocas del año la piel no necesitaba ser protegida de la radiación solar.

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Dieta de la sopa: cómo hacer paso a paso para adelgazar y recetas

Esta dieta puede ser utilizada por un período corto, sólo para conseguir un estímulo inicial dentro del proceso de adelgazamiento. Pero lo ideal es introducir cambios de hábitos alimenticios a través de comidas saludables, convencionales y diversificadas. Cómo hacer la Dieta de la Sopa Entre las muchas variaciones de la dieta de la sopa, las más conocidas son: Dieta de la sopa del hospital del corazón : sugiere la sustitución de dos comidas (almuerzo y cena) por sopa Dieta de la sopa de repollo : es una variación de la dieta de la sopa del hospital del corazón, sin embargo, añade el repollo como ingrediente principal.

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