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Omega 3 tiene un papel importante en la prevención de la degeneración macular

Omega 3 tiene un papel importante en la prevención de la degeneración macular

Una dieta que priorice vegetales de hojas verdes, nueces y peces ricos en omega 3 parece disminuir el riesgo de aparición de la degeneración macular relacionada con la edad (DMRE), principal causa de pérdida severa de visión en personas con más de 60 años.

Los resultados son de un estudio, publicado en la revista Ophthalmology. La investigación fue la primera en calcular el efecto combinado de ciertos nutrientes de la dieta en relación al riesgo de una persona para desarrollar la degeneración macular relacionada con la edad. Los datos se recopilaron de una base de 4003 participantes del estudio de la edad de contacto con el sexo directo (AREDS) realizado por Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center on Aging at Tufts University (HNRCA).

Las personas con degeneración macular pierden la visión central del ojo. Los investigadores todavía no están seguros de lo que causa la degeneración macular, pero los factores de riesgo incluyen el envejecimiento, el tabaquismo, el historial familiar y la obesidad. Si bien la enfermedad tiene un fuerte componente genético, un creciente número de investigaciones viene mostrando que comportamientos sanos pueden reducir el riesgo de aparición de la enfermedad.

Los nutrientes de la dieta relacionados con menor riesgo de degeneración macular son las vitaminas C y E, el zinc, la luteína, la zeaxantina y el ácido graso omega 3, conocido como DHA y EPA

Nutrientes que promueven la salud ocular

De acuerdo con los investigadores estadounidenses, los nutrientes de la dieta relacionados con menor riesgo de degeneración macular son las vitaminas C y E, el cinc, la luteína, la zeaxantina y el ácido graso omega 3, conocido como DHA y EPA El betacaroteno, nutriente frecuentemente asociado con la salud de los ojos, no fue relacionado como elemento de menor riesgo de degeneración macular.

La importancia del omega 3

El papel protector de los peces parece potencialmente ligado a su contenido de omega 3. Aún no se han investigado completamente los impactos de los diferentes tipos de peces o frutos del mar como factor de protección de las enfermedades oculares, pero ya sabemos que la ingestión elevada de peces y frutos del mar ricos en ácidos grasos omega 3, como el cangrejo y ostras, tienen un efecto protector sobre la retina, lo que disminuye el riesgo de desarrollo de la DMRE.

La omega 3 es importante para preservar los pequeños vasos que riegan los ojos y aún protege la retina contra las inflamaciones. Y no son sólo los peces que merecen entrar en el plato con más frecuencia: las nueces también son protectoras de la visión. Dos puñados por semana aumentarían el escudo contra la declinación de la mácula. El aceite de oliva es otro ejemplo. Así como las oleaginosas, el beneficio viene de la mezcla de grasas saludables y sustancias antioxidantes, aquellas capaces de atenuar los efectos del tiempo en la visión.

Las grasas benéficas seleccionadas para el menú todavía mantienen un eslabón con la lubricación del globo ocular. Y quien se sobresale de nuevo es el omega 3, también consagrado en el combate al ojo seco. Este problema es causado por un cambio en la composición de la lágrima que humidifica la córnea, que pasa a evaporarse más deprisa. Como los lípidos son ingredientes de ese líquido, hay evidencias de que la omega de los peces y de la linaza contribuye a restablecer la normalidad de las lágrimas.

La degeneración macular relacionada con la edad afecta especialmente a las personas de más de 60 años y puede conducir a la acentuada pérdida de la visión central, si no se trata.

¿Por qué prevenir la aparición de la DMRE?

Aunque no hay una sola causa conocida para el origen de la enfermedad, sabemos que la edad es el principal desencadenante de la DMAE y que existen otros facilitadores para la aparición de la degeneración macular, como por ejemplo el exceso de colesterol en la sangre.

La exposición a la luz solar también puede desencadenar la oxidación en la mácula, por ocasionar muerte celular en la región y degenerarla. Por lo tanto, siempre debemos usar gafas de sol con protección contra los rayos UV-A y UV-B, que pueden lesionar la retina.

Fumadores también tienen más propensión a la enfermedad, pues el cigarrillo acelera la oxidación del organismo y favorece la formación de drusas. Las drusas son fuertes indicativas de que hay propensión para el surgimiento de la degeneración macular y muestran que el metabolismo está envejeciendo y no tiene más condiciones de eliminar las sustancias que produce.

Mientras los estudios sobre la relación de la dieta y la prevención de la degeneración el macular sigue avanzando, la forma más efectiva de prevenir la enfermedad sigue siendo el examen oftálmico de rutina, que debe hacerse anualmente. La degeneración macular relacionada con la edad afecta especialmente a las personas de más de 60 años y puede conducir a una marcada pérdida de peso de la visión central, si no se trata. Se estima que aproximadamente el 10% de las personas entre 65 y 74 años y cerca del 30% de las que tienen más de 75 años tienen la enfermedad en el mundo. De acuerdo con el Consejo Brasileño de Oftalmología, 2,9 millones de personas con más de 65 años sufren con el problema en Brasil.

Para enfrentar la degeneración macular apropiadamente, necesitamos campañas para la educación de los pacientes, especialmente los ancianos, sobre la existencia de la enfermedad. Es necesario involucrar al oftalmólogo generalista y al paciente, con el objetivo de capacitarlos para realizar la detección precoz de la DMRE, cuando las posibilidades de mejora de la visión y el control de la enfermedad son mayores. Es necesario también acciones educativas después del diagnóstico de la enfermedad, para que el paciente haga el tratamiento adecuadamente.


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