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La cebolla puede reducir en hasta un 14% de probabilidad de desarrollar cáncer

La cebolla puede reducir en hasta un 14% de probabilidad de desarrollar cáncer

Conocida como uno de los principales condimentos, la cebolla presenta un sabor inconfundible, fuerte y ácido, y un olor penetrante. Muchas personas no soportan estas características de la legumbre, principalmente cuando se cruza sobre el plato. La cebolla es rica en diversas vitaminas como, por ejemplo, vitamina A, B1, B2, B3 y C, además de proporcionar hierro , calcio, potasio, fósforo, magnesio y sodio a nuestro organismo, nutrientes importantes para mantener un cuerpo sano y prevenir algunas enfermedades. El vegetal también está indicado para las personas con problemas de circulación, ya que presenta un alto grado de quercetina, un importante flavonoide que favorece la circulación sanguínea, y también el silicio, que ayuda a prevenir la trombosis y el envejecimiento de las venas y arterias. Un estudio del Instituto de Investigación Farmacológica Mario Negri, en Milán, Italia, afirma que quien come cerca de una cebolla durante la semana, reduce en un 14% la probabilidad de desarrollar cáncer. La investigadora Carlotta Galeone, extendió la investigación y llegó a la conclusión que la protección que la cebolla ofrece está proporcionalmente ligada a las porciones ingeridas. De esta forma, dos cebollas semanales son suficientes para derribar en un 56% la probabilidad del cáncer de laringe, en un 43% o de ovarios y en un 25% el de riñón.

A primera vista todos los tipos de cebolla pueden parecer desde el punto de vista vista nutricional. Pero, a pesar de presentar excelentes beneficios, hay algunas pequeñas diferencias. Los tipos más consumidos en Brasil son la cebolla blanca y la púrpura. La cebolla blanca contiene mayor cantidad de calcio y la púrpura es más rica en betacaroteno. Otro punto que podemos destacar es la cantidad de calorías en cada una, ya que la tradicional presenta 31,5 kcal en 100g, mientras que la púrpura presenta 34 kcal.

Incluso con la diferencia en el valor calórico, la cebolla es una óptima aliada para las personas que están en dieta, ya sea para proporcionar más salud o para ayudar en el adelgazamiento. Su alto contenido de fibra mejora el tránsito intestinal y ayuda a eliminar las toxinas, evitando la retención de líquidos. Además, por supuesto, proporcionar mayor sensación de saciedad.

Para finalizar, la cebolla es óptima cuando se consume junto con el ajo. La doble es capaz de reducir la formación de cálculo biliar, aumentando la producción de dos enzimas responsables de formar casi el 80% de las piedras en la vesícula


Barra de cereal de tapioca

Barra de cereal de tapioca

La combinación de tapioca y barra de cereal es una buena opción para quien busca diversificar el menú. A continuación se muestra cómo preparar la receta Ingredientes 1 paquete de tapioca granulada 3/4 tazas de té de albaricoque picado 1/2 taza de té de uva pasa blanca sin semillas 1 / 2 taza de té de coco rallado 2 cucharadas de chia 1 taza de té de castañas de perezosa 200ml de leche de coco light 500 ml de leche descremada 1 / 2 taza de té de miel Modo de preparación: En un tazón mezclar la tapioca, el albaricoque, la uva pasa, el coco rallado, el chia y la castaña.

(Comida)

El estudio sugiere poca eficacia de las dietas restrictivas a largo plazo

El estudio sugiere poca eficacia de las dietas restrictivas a largo plazo

Las dietas restrictivas, como la dieta sin gluten, pueden reducir el peso rápidamente, pero no surtir efecto a largo plazo. La encuesta viene de un estudio realizado por el Instituto Nacional de la Salud e Investigación Médica francesa (Inserm). Los investigadores hicieron informes basados ​​en las respuestas de más de 100 mil personas, cuestionadas mensualmente durante tres años.

(Comida)