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Naranja es el alimento de mayor contaminación por agrotóxico

Naranja es el alimento de mayor contaminación por agrotóxico

La Agencia Nacional de (Anvisa) divulgó un informe del Programa de Análisis de Residuos de Agrotóxicos en Alimentos (AP), señalando que la naranja como el producto con mayor riesgo de provocar intoxicación aguda en razón de la presencia de agrotóxicos.

El análisis fue hecho con 25 clases de alimentos más consumidos en el país: piña, calabaza, lechuga, arroz, plátano, patata, remolacha, cebolla, zanahoria, col, frijol, guayaba, naranja, manzana, papaya, mandioca (harina), mango, maíz (fubá ), la fresa, pepino, pimiento, repollo, tomate, trigo (harina) y uva.

El estudio evaluó más de 12 mil muestras recogidas entre 2013 y 2015 en 27 Estados y en el Distrito Federal. Entre las 744 muestras analizadas de la naranja, el 12,1% presentó una concentración de residuos de agrotóxico carbofurano por encima de los límites considerados seguros.

El segundo alimento con mayor contaminación fue la piña, entre las 240 muestras fueron 12 encuadradas en el riesgo agudo, lo que equivale al 5%.

De todos los tipos de alimentos analizados, que incluyen cereales, frutas y hortalizas, sólo 134 presentaron sustancias con un riesgo potencial para la salud, el equivalente al 1%, es decir, que es la primera vez que Anvisa analice el riesgo inmediato para la salud por la presencia de esos residuos. En el análisis, fueron desconsiderados factores de procesamiento de los alimentos, como la retirada de la cáscara de frutas, el lavado, entre otros. "Es importante que el consumidor también lave bien los productos para reducir los residuos, que consuma productos de la época y que haya por parte de las cadenas de supermercado mayor control para que no adquieran de productores que utilizan agrotóxicos de forma inadecuada", afirmó el director - Presidente de la Anvisa, Jarbas Barbosa.


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