Frutas rojas pueden retrasar la pérdida de memoria

Comer frutas rojas por lo menos una una vez por semana puede proteger el cerebro contra la pérdida de memoria derivada del envejecimiento, apunta un estudio hecho con 16 mil mujeres. El análisis, desarrollado por una investigadora del Channing Laboratory y del Hospital del Hospital , en los Estados Unidos, fue publicada en Annals of Neurology .

Para evaluar el funcionamiento mental de las participantes, se realizaron tres entrevistas telefónicas con espaciamiento de cerca de dos años entre una y otra. Durante la conversación, todas fueron cuestionadas sobre detalles de un texto que habían escuchado antes o sobre el orden de palabras y números de una lista pasada. A continuación, los investigadores compararon a mujeres que habían comido más frutas rojas, como la fresa y el arándano, con aquellas que comían esos alimentos en menor cantidad.

Estas personas que consumían más frutas rojas presentaron mejores resultados en pruebas de memoria. Los investigadores observan que ninguna de ellas consumía grandes cantidades de ese alimento: el consumo aproximado era de media taza de arcilla o una taza de fresas por semana.

Los expertos, sin embargo, advierten que el trabajo no establece una relación directa entre frutas rojas y memoria . Ellos observaron, por ejemplo, que las mujeres que consumían más frutas también practicaban más ejercicios. Sin embargo, el alto consumo de vegetales y frutas, particularmente las rojas, aparecen como buenos coadyuvantes en la preservación de la memoria.

Conozca los alimentos amigos de la concentración y de la memoria

Algunos cambios en nuestro menú pueden ayudar a nuestro cerebro a sí mismos mantener más concentrado y hasta disminuir el envejecimiento cerebral, mejorando nuestra memoria. Una alimentación adecuada, rica en antioxidantes también forma parte de las acciones para prevenir las llamadas enfermedades degenerativas, como Alzheimer y Parkinson, fatalmente relacionadas a la producción de radicales libres por nuestro organismo.

Otro punto muy importante es no saltar comidas, principalmente el café de mañana. Esto puede comprometer el rendimiento cerebral por falta de glucosa y llevar a la fatiga mental. "Lo ideal es hacer cinco comidas al día, con un intervalo de tres horas para cada una, sin saltar ninguna comida", explica el nutrólogo Roberto Navarro. Compruebe a continuación cuáles son los alimentos que protegen su cerebro.

1. Glucosa

"La glucosa es el principal combustible para el funcionamiento de las neuronas cerebrales", dice el nutrólogo Roberto Navarro. La hipoglucemia, que es la falta de glucosa en nuestro organismo, puede comprometer nuestro razonamiento, atención y concentración. En casos extremos puede incluso llevar al coma. Al elegir las mejores fuentes de glucosa quede con los cereales integrales, verduras y frutas.

2. Zinc

El cinc desempeña una función reguladora en el organismo. De acuerdo con la nutricionista del Hospital Sirio Libanés, Érika Suiter, actúa en la actividad neuronal, en la memoria y en la concentración, además de poseer acción anti-inflamatoria. "El cinc protege las neuronas contra los radicales libres y preserva las membranas de las neuronas, colaborando para el intercambio de informaciones entre ellos", dice. Usted puede encontrar zinc en carnes rojas, huevos, ostras, cangrejo, productos lácteos e hígado.

3. Selenio

Los estudios muestran que este mineral tiene un fuerte impacto en el cerebro. Las personas con bajos niveles de selenio pueden sufrir disturbios en la actividad de los neurotransmisores - sustancias producidas por la neurona que tiene como función llevar informaciones de una célula a otra -, pudiendo incluso sufrir alteraciones de humor. "El selenio ayuda a sustancias como la serotonina, la dopamina y la acetilcolina, que son fundamentales para la transmisión de mensajes entre las neuronas y el buen funcionamiento cerebral", dice Érika. Las buenas fuentes de selenio son granos, ajo, carne, frutos del mar, castañas, nueces, avellanas y aguacate.

4. Hierro

La función principal del hierro en nuestro organismo es ayudar a cargar el oxígeno a los tejidos, incluso para el cerebro. Esrika cuenta que cuando los niveles de hierro disminuyen, el organismo queda con poco oxígeno disponible, resultando en fatiga, pérdida de memoria, concentración reducida, apatía, pérdida de atención y atención reducida en el trabajo. Las fuentes de hierro pueden ser separadas en animales y vegetales, siendo que las primeras son mejor absorbidas por el organismo. Entre las fuentes animales están las carnes rojas, principalmente hígado de cualquier animal y otras vísceras, como riñón y corazón, carnes de aves, de peces y mariscos crudos. Entre los alimentos de origen vegetal, se destacan las hojas en el color verde oscuro, como el berro, col y olor-verde; las leguminosas, como frijoles, fava, garbanzos, guisantes y lentejas; y granos integrales o enriquecidos.

6 Sustituciones menos calóricas de bebidas alcohólicas

Según la nutricionista del Dr. Consulta, Mariana Maciel, hay que escoger una bebida que le y que, además de valor calórico. "Tal vez alguna bebida sea menos calórica que otra, pero no nos agrada. El riesgo es desistir y acabar partiendo para nuestra bebida preferida ya habiendo bebido la otra o saliendo frustrados, aumentando la sensación de que hacer dieta es una carga", comentó.

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Agua con limón puede corroer los dientes, dice estudio

Beber agua con limón y otras frutas ácidas puede desgastar los dientes y perjudicar el esmalte, de acuerdo con un estudio de la Universidad King's College, en Londres, con informaciones del sitio estadounidense BBC. La investigación, publicada en el periódico científico British Dental Journal, analizó las dietas de 300 personas que tenían un desgaste erosivo severo.

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